BUSINESS 01.
事業所給食 Office lunch
企業価値向上に貢献します
現在の企業内食堂は社員への福利厚生という面だけでなく、企業価値の向上や社員の意識改革の一部として活用されております。トウショクでは各企業様の企業価値向上に貢献できる食堂創りを追求いたします。
毎日の健康管理に役立つ食空間の提供を目指し、ボリュームと栄養バランスに配慮したメニューづくりとともに、カロリー表示や健康に関するPOPなどの掲示を通して健康情報の発信に努めてまいります。
POINT
日替わりの定食や定番メニューに加え、毎月イベントメニューを実施。その地域の食材を使用したご当地メニューの提供や、お家でも簡単に作れる健康に配慮したオススメメニューの情報も記載しています。
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BUSINESS 02.
寮管理・運営 Dormitory management
寮運営業務をワンストップで
トウショクの受託施設の35%は建物総合管理を含む寮運営となっており、食事提供を含む寮運営をワンストップでお任せいただけます。
お客様のご要望に応じて、給食、管理、清掃など個別受託にも対応し、自宅を離れて赴任されている方々のため、家庭的な雰囲気と心のこもったサービスを提供いたします。
BUSINESS 03.
学校給食 School lunch
安全でおいしい給食を提供
学校給食は心と体の成長期である子ども達の大切な一食をお預かりするという、非常に大切な役割を担っております。食の安全を守りながら、心に残るおいしい給食を作ることが学校給食業務において最も重要なことであると考えます。
アレルギーや食文化の違いに配慮した食事づくりなど、多様化する食環境の中、学校給食も同様に様々な対応が求められます。各学校が考える食育を理解し実践していくため、学校との意思疎通・従業員間における濃密なコミュニケーションを図ります。
子供の健やかな成長のために、安全でおいしい給食を提供することで『信用・信頼』を得られるよう業務をさせて頂きます。
学校給食従事者の一日
- 検収
- 下処理
- 食材の切裁
- 食缶・食器出し
- 調理作業
- 配缶
- 器具や食器の洗浄
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アレルギー対応食に対する取り組み
食物を摂取することが原因で、様々な症状が出るのが食物アレルギーです。トウショクでは食物アレルギーをお持ちの児童・生徒にも安心・安全な給食を提供するため、アレルギー対応マニュアルを作成し、基礎から具体的な対応まで定期的に教育を行っています。アレルギーの原因や症状はさまざまであることから、日々栄養教諭との情報共有を密に行い、厳密な管理のもとでアレルギー対応食を提供しています。
BUSINESS 04.
治安・防衛関連 Security / Defense related
「食」を通じてサポート
経済や情報がボーダレス化された現代において、日本の治安を護る警察機構や防衛機構は常に緊張状態を強いられております。昼夜を問わない激務の中で食事の時間は唯一の楽しみであり、一時的に解放される大事な時間です。
今後も治安・防衛機構におけるリーディングカンパニーとして給食事業を通じて支えていくことを使命とし、微力ながら日本を護る勇者たちの士気向上を「食」を通じてサポートしてまいります。
POINT
食堂では気力がみなぎるボリューム定食をご提案。寮では健康バランスを考えた多品目メニューと家庭の味で毎食の食べる楽しみを提供いたします。
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TOSHOKU WAYを見るBUSINESS 05.
レストラン
バンケット
Restaurant / Banquet
地域に根ざしたおもてなしで一歩先のサービスを提供
トウショクでは給食委託運営の豊富な知識と経験を生かして、レストランの運営も行っております。上質な食空間の演出や美味しい料理の提供はもちろん、施設の特性に合わせ、地域に根ざしたおもてなしでお客様がお求めになる一歩先のサービスを提供いたします。
また、お客様のご要望によりバンケットサービスも承っております。バンケットの特徴に合わせたベストコーディネートを企画からご提案させていただきます。
BUSINESS 06.
フランチャイズ Franchise
給食以外の領域に新たな可能性を求めて
昨今内食や中食など人々の「食」に対する向き合い方が変わりつつあり、テイクアウトやデリバリーなどの食需要が高まる中、当社は給食事業で培った経験を生かし、2021年よりファーストフード市場へと参入致しました。 その第1号店のお店として、バーガーキングFC事業を仙台エリアにて展開をしております。 時代に沿った多用なニーズを汲み取り、食だけに留まることなく、お客様満足を実現させていくことが私たちの使命です。